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Productos

Sal baja en Sodio

 

Presentación

Granular, Grado Food

Descripción

Obtenida naturalmente por el proceso de evaporación de agua del desierto de Atacama (Chile) y extraída de los yacimientos secos de agua de mar, cada grano está constituido aproximadamente por un 65% de cloruro sodio y 30% de cloruro potasio, lo que hace este producto único. Esta mezcla presentael mismo perfil de sabor que una sal común, pero con menos sodio, por lo tanto su aplicación el alimentos permite una reducción de hasta el 35% de sodio.

Propiedades:No tiene sabor amargo, no sedimenta

Usos Típicos

Alimentos procesados en general, panificación, condimentos y especias.

Certificaciones:FDA (GRAS)

Clasificación

- Funcionales e Industria de Alimentos