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Productos

Sucralosa

 

Presentación

Granular y PolvoGrado Food, FCCV & E 955

Descripción

La sucralosa es un endulzante de bajas calorías, se fabrica a partir de la hidrogenación de azúcara través de un proceso patentado de varios pasos que sustituye selectivamente tres átomos de grupos hidróxilo por tres átomos de cloro en la molécula de sacarosa. Tiene un poder edulcorante 600 veces más dulce que el azúcar.

CAS No.:56038-13-2

Propiedades:Soluble en etanol, agua fría y caliente, no tiene resabio desagradable, inodoro, perfil de dulzor similar al azúcar tradicional, estable a temperaturas como procesos horneo.Estable en solución durante periodos prolongados de almacenamiento.

Usos Típicos

General enproductos bajos en calorías, libres de azúcar, tal como bebidas y polvos para preparar bebidas, bebidas alcohólicas, panificación, barras, lácteos,postres, confitería, como sustituto de azúcar de mesa, industria de jarabes, suplementos alimenticios, etc.

Certificaciones:ISO, GMP, GRAS, HACCP, KOSHER, GMO & ALLERGEN FREE, BRC, HALAL

Clasificación

- Nutrición Humana e Infantil

- Suplementos

- Farmaceutica

- Funcionales e Industria de Alimentos