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Productos

Ácido Sórbico

Antioxidantes químicos

 

Presentación

PolvoGrado Food FCC VIII

Descripción

El ácido sórbico es compuesto orgánico natural, conocido como una sal mineral empleada como agente antimicrobiano en la industria alimentaria ya que evita el desarrollo de hongos y levaduras pero no inhibe la actividad metabólica de la levadura del pan.

CAS No.:110-44-1

Propiedades:Polvo cristalino blanco, inodoro, soluble en agua, insoluble enpH ácidos.

Usos Típicos

Bebidas, panificación, lácteos (quesos), confitería, ensaladas y frutos secos, conservas y encurtidos.

Certificaciones:ISO, GMO& ALLERGEN FREE, KOSHER, HACCP, GMP,BRC

Clasificación

- Funcionales e Industria de Alimentos