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Productos

Reemplazante de Grasa en Panificación

 

Presentación

PolvoGrado Food

Descripción

Nombre comercial: Westhove Wheat TM40®

Fabricante:Limagrain Céréales Ingrédients

Descripción:Harina de trigo funcional sometida a un tratamientotérmicopatentado (farigel), su aplicación permite reducir el contenido de grasa hasta un 35% sin afectar el sabor y las propiedadesoriginales del producto y en muchos casos mejorando las condiciones de resistencia mecánica y textura de los productos terminados. Ideal paragalletas con un gran contenido de grasa.
Además el uso de este producto permite tener una etiqueta limpia ya quesedeclara como harina de trigo.

Usos Típicos

Galletas con gran contenido de grasa

Certificaciones: GMO & ALLERGEN FREE

Clasificación

- Funcionales e Industria de Alimentos