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Productos

Grenetina (tipo A)

 

Presentación

Polvo Granular

Descripción

Grenetina Tipo A, es una proteína insoluble en agua fría pero soluble en agua caliente, forma geles termorreversibles, los cuales

se emplean en una amplia gama de productos tanto para el área farmacéutica como de alimentos para dar consistencia sin uso de hidrocoloides.

La fuerza del Bloom que se ofrece comprende desde los 150 hasta 300.

Usos Típicos

Elaboración de postres base agua y leche, variedad de productos para confitería, capsulas de gelatina dura y blanda, yogurt batido, pastelería, productos cárnicos, etc.

Clasificación

- Suplementos

- Farmaceutica

- Funcionales e Industria de Alimentos